Oslo Vegetarfestival arrangeres hvert år, og i år faller den til helgen 27. og 28. mai. Da omgjøres Kubaparken i Oslo til en stor Vegetarfestival, som i år arrangeres for 12. gang. Her kan du blant annet bli inspirert på tre ulike kokkekurs og foredrag, smake på deilig vegetarmat og prøve «speed-friending» for moro skyld. Her er også aktiviteter for barn og det er lov å ta med firbente venner.
Matnyttige kokkekurs
Alt av kokkekurs, foredragene og andre aktiviteter på festivalen er inkludert i festivalbilletten. Her er en beskrivelse av kokkekursene du kan få med deg, de skal holdes i et eget kokkekurstelt.
Lær å lage sykt billig vegetarmat
På dette kurset lørdagen 27. mai får du lær å lage gode, enkle og billige middagsretter av Mari Hult fra Vegetarbloggen. Mari har fokus på å spise smak fra hver krone, og har skrevet boken Sykt billig om vegetarmat på budsjett. På dette kurset får du tips til hvordan du kan lage billig mat og du lærer retter du kan prøve hjemme. Etter kurset selges kokebøkene til Mari, som du kan få signert.
Enkle, barnevennlige middager
Lørdagen 27. mai klokken 14 tilbys et 45 minutters kokkekurs der du kan lære å lage enkle grønnsaksbaserte middager som både er barne- og voksenvennlige. Ofte liker barn andre smaker enn voksne, men det betyr ikke at de ikke kan spise sunt og godt til middag. Kurset ledes av Malin Bruset, som er gründer og daglig leder i GroGro, et firma som lager kaldpresset økologisk mat for barn. Hun deler gode tips og lærer deg å lage «retter som barna vil elske».
Tamilsk festmat
Det tamilske kjøkken er fullt av spennende vegetarmat som får fram nydelige smaker fra grønnsaksverdenen. På dette kurset ved Thuvaraga Ilen Rajah Simonsen og Jathushiga Bridget Rajah får du lære å lage spennende tamilsk mat med godt krydrede smaker.
Interessante foredrag
Slik lærer du barn å elske grønnsaker
Å få barn til å spise mer grønnsaker er en klassisk utfordrer for mange foreldre. Ønsker du å forstå hvorfor barn liker det de liker og få dem til å spise mer grønnsaker, kan det være verdt å få med seg foredraget ved Frida Felicia Vennerød-Diesen søndag 28. mai. Hun er forsker med doktorgrad i utviklingspsykologi og står bak Instagram-kontoen forskerfrida. I dette foredraget deler hun gode tips til hvordan du kan få barnet ditt til å spise mer grønt.
Bli en matredder
Maten koster stadig mer, likevel kastes mer en tredjedel av all mat som produseres. Vi kan alle bli flinkere til å unngå dette sløseriet. I et foredrag av matredder Anniken Hoff Quirk får vi gode tips til hvordan få mest ut av maten og unngå matsvinn. Hun jobber til daglig med å redusere matsvinn i Too Good To Go, en app der butikker og restauranter kan legge ut mat som ikke har blitt solgt, og som tidligere ofte ble kastet. Så kan folk bestille i appen og hente maten til en tredel av vanlig pris.
Hjerteavdeling droppet kjøtt til pasientene
Hjerteavdelingen ved Universitetssjukhuset Ørebro (USÖ) i Sverige sluttet å servere rødt kjøtt til pasienter som er innlagt med hjerte- og karsykdommer. Overlege Stella Cizinsky fra hjerteavdelingen hos USÖ forteller hvordan de fikk til så store endringer og hvordan dette påvirket pasientene positivt. Foredraget hennes er lørdag klokken 13.
Spennende panelsamtaler
Matbransjen om plantebasert mat
Søndag 28. mai klokken 12 er det en panelsamtale med sentrale aktører i matbransjen, om hvordan de ser på plantebasert mat? Hvorfor satser de på plantebasert mat og hva kan vi vente oss fremover?
Politikere om plantebasert mat og klimakrise
Lørdag 27. mai klokken 12 stiller politikere fra ulike parti for å svare på ulike spørsmål som: Hvordan ser politikerne på mer plantebasert mat som en del av løsningen på klimakrisen? Hva kan gjøres for at norske bønder produserer mer proteinrike vekster? Du kan også stille spørsmål til ditt parti.
Speed-friending og aktiviteter for barn
Lørdag ettermiddag 27. mai kan vi teste ut speed-friending i Kubaparken. Da kan du bli kjent med andre som er opptatt av miljø, mat, dyrevern og/eller helse. Du møter en person i noen minutter hver, forteller litt om deg selv og hører om den andre før du flytter videre til neste person.
For barna blir det ansiktsmaling, buttonverksted og fortellerstund med Liv Brita Brodal både lørdagen og søndagen.
Her får du hele programmet og billetter. Kjøper du billett nå får du billigere pris enn om du kjøper nærmere festivalen, siden det gir bedre forutsigbarhet for arrangøren. Barn under fem år er gratis. Det er også mulig å melde seg som frivillig og få gratis inngang. Les om det her.
Tid: Lørdag 27. mai og søndag 28. mai klokken 11:00 til 18:00.
Sted: Kubaparken på Grünerløkka i Oslo (Maridalsveien 20)
Nettsted: oslovegetarfestival.no
Relaterte saker:
